Les recettes en famille de Valentine. La recette simplissime par excellence. C’est rapide, généreux et délicieux… ça ne fera que des heureux.

Les recettes en famille de Valentine. La star de la semaine, le lieu jaune, prend la direction de l’Asie pour voyage culinaire en Inde. Avec la crevette, ce délicieux poisson fait trempette dans une délicieuse sauce au curry.

Les recettes en famille de Valentine. Vos enfants sont fans de cette recette de fast-food. Essayez nos tacos aux poissons avec des légumes croquants et une sauce maison. C’est vous qui l’avez fait et c’est plus équilibré !

Valentine a rendez-vous avec la barbue pour la Saint-Valentin. La chair blanche, ferme et parfumée de la barbue est très recherchée des fins gourmets et des grandes tables, et vaut largement celle du turbot. Comme tous les poissons plats, la barbue peut être grillée ou pochée au court-bouillon. L'idéal est de préparer les pavés de barbue à la poêle.

Sur La Crustacerie, la passion pour les poissons, coquillages et crustacés atteint des sommets de créativité avec notre chef Valentine ! Cette semaine, elle nous éblouit avec une recette aussi audacieuse que délicieuse : le filet de lieu jaune, poireaux et pommes de terre rôtis, jus réduit de clémentine, crème de salicornes

Alors, laissez-vous tenter aujourd’hui par cette idée de recette digne des plus belles tables de la Côte d’Opale.