L’expérience de la qualité !
Origine, achats, date, traçabilité… Tout est sur l’étiquette !
Les approvisionnements des Viviers en coquillages et crustacés se font en Manche et Mers Celtiques.
Les coquillages & crustacés sont réceptionnés puis triés, calibrés & expédiés.
Le rôle du vivier est de purifier, filtrer les produits vivants débarqués par les différents acteurs de la pêche (caseyeur, pêcheur à pied).
Ses équipements, un atout majeur !
Les Viviers du Becquet sont disposés en bord de mer permettant :
- > Un système direct et simple de pompage en eau de mer.
- > Une évolution optimale des espèces en milieu naturel.
- > 27 bassins pour les crustacés
- > 8 bassins pour les coquillages
- > Système de purification.
