Origine, achats, date, traçabilité… Tout est sur l’étiquette !
Les approvisionnements des Viviers en coquillages et crustacés se font en Manche et Mers Celtiques
Les coquillages & crustacés sont réceptionnés puis triés, calibrés & expédiés.
le rôle du vivier est de purifier, filtrer les produits vivants débarqués par les différents acteurs de la pêche ( caseyeur , pêcheur à pied
Les Viviers du Becquet sont disposés en bord de mer permettant :
