Dans le cadre d'une soirée exclusive, le Club du Vin au Féminin du Touquet s’est laissé emporter par l’alliance raffinée des produits de la mer et des vins. Trente passionnées ont découvert la magie des saveurs orchestrées par La Crustacerie, où l’authenticité marine a rencontré le savoir-faire œnologique de Cédric Rombaut, caviste expert de L’Un des Sens à Merlimont. À la table des dégustations : des Huitres N°2 Saint-Vaast mariées à la fraîcheur de la poire et une pointe de gingembre, un Carpaccio de Saint-Jacques à la clémentine pour une douceur acidulée, et un Tartare de bar relevé par le croquant du fenouil et la subtilité de la pistache.

Vous pouvez reproduire ce menu exceptionnel avec les recettes partagées et les bouteilles soigneusement sélectionnées.

Valentine reprend les rênes de la cuisine de La Crustacerie ! Elle est de retour avec des recettes qui font rimer simplicité et économies. Pour cette semaine, Valentine vous propose des plats aussi délicieux que malins, pensés pour vous régaler sans exploser le budget. Dos de cabillaud en croûte croustillante, ailes de raie au beurre citronné, filets de carrelet panés… Ses recettes sont rapides, gourmandes, et adaptées à toute la famille. Alors, à vos tabliers : la cheffe est là pour réchauffer vos cuisines et égayer vos assiettes !

Découvrez notre Saint-Pierre d'exception, un poisson rare et raffiné, prêt à cuire et préparé avec simplicité pour révéler toute sa saveur unique. Au four, le beurre fond sur le poisson et se mélange aux câpres et au citron, offrant une touche acidulée et une texture fondante. Idéal pour un dîner spécial, ce plat se prépare en quelques minutes et se sublime au four pour régaler vos convives. Ne laissez pas passer cette occasion de goûter à l'authenticité d'un produit rare, désormais disponible en commande sur notre site !

Quand on parle de bienfaits pour la santé, les Oméga-3 figurent en tête de liste, et la mer est une source incontournable de ces précieux acides gras. Anti-inflammatoires, bons pour le cœur, le cerveau, et même l’humeur, les Oméga-3 se trouvent dans de nombreux poissons et fruits de mer. Aujourd'hui, on vous présente quatre produits phares de notre boutique qui regorgent de ces nutriments essentiels.

Cette semaine, Valentine laisse la place à Nicolas en cuisine !

Il vous prépare une petite merveille d’automne : du turbot poché au lait, accompagné de délicieuses girolles et nappé d’une onctueuse sauce beurre blanc. Le tout relevé d’un zeste de citron pour une fraîcheur qui fait vibrer les papilles ! 

Vous êtes prêts pour un combo ultra-gourmand ? Suivez la recette pas à pas sur Instagram et régalez-vous !