Vous avez passé votre Noël en cuisine ou à table ? Vous accueillez des amis ou de la famille pour la Saint-Sylvestre ? Valentine vous propose ses 6 recettes simples et rapides pour trouver l'inspiration pour un apéro dînatoire.

Voici son menu irrésistiblement exquis pour le 31 décembre : rillettes de sardines aux câpres, Saint-Jacques lardées, tartines de saumon fumé et sauce gravlax, gambas panées et sauce tartare, concombre et tarama maison et œufs mimosa, œuf de truite, poutargue.

Si vous n’avez pas du tout le temps de cuisiner, LaCrustacerie.fr vous propose également une superbe sélection de produits d’épicerie, prêts à déguster : rillettes, sauces, tartares d’algues, tarama, tortas…

Ça y est, nous y voilà, le sapin est décoré, les cadeaux sont emballés, les chaussettes sont accrochées à la cheminée, les enfants sont surexcités… Et oui, on l’attendait depuis un an, Noël est enfin arrivé pour notre plus grand plaisir et celui de nos papilles.

La Crustacerie vous propose ses recettes incontournables de Noël. Au menu, saint-jacques, saumon fumé, gravlax, oursin, soles, lotte, poutargue et autres mets exceptionnels.

Ça y est, nous y voilà, le sapin est décoré, les cadeaux sont emballés, les chaussettes sont accrochées à la cheminée, les enfants sont surexcités… Et oui, on l’attendait depuis un an, Noël est enfin arrivé pour notre plus grand plaisir et celui de nos papilles.

La Crustacerie vous propose ses recettes incontournables de Noël. Au menu, saint-jacques, saumon fumé, gravlax, oursin, soles, lotte, poutargue et autres mets exceptionnels.

C’est la pleine saison des agrumes. Imaginez... une orange cueillie au soleil, des parfums d’agrumes qui réveillent vos sens. Un pavé de saumon, tendre et moelleux. Et un mélange comme un crudo de saumon à l’orange. C’est une recette qui prend son temps. Une tranche, un zeste, un filet d’huile. Simple, frais, et tellement bon. C’est l’esprit de cette recette : le plaisir de ne pas se presser. Prenez le temps de la préparer, prenez le temps de la partager. Avant que les esprits ne s’échauffent.

De retour d’un périple sur les côtes des États-Unis, Valentine rapporte dans ses bagages bien plus qu’un souvenir : une recette qui évoque les parfums de l’océan et le charme des petites criques sauvages de la baie de Chesapeake. Inspirée par les traditions locales de cette région de l'est américaine et la générosité de ces rivages, elle l’a adaptée avec la chair délicate des tourteaux de nos viviers à Cherbourg.