Une galette au saumon fumé, accompagnée d'une crème onctueuse au citron et à l'aneth. Une touche fraîche et savoureuse pour une galette originale, qui ravira les amateurs de bons produits. À déguster sans attendre !

• Ingrédients :

  • 2 pâtes feuilletées prêtes à l'emploi
  • 200 g de saumon fumé
  • 150 g de fromage frais (type mascarpone ou ricotta)
  • 1 c. à soupe de jus de citron
  • 1 c. à soupe d'aneth frais ciselé
  • Poivre noir fraîchement moulu

• Préparation :

  1. Mélangez le fromage frais avec le jus de citron, l’aneth, et le poivre pour obtenir une crème onctueuse.
  2. Étalez un disque de pâte feuilletée sur une plaque de cuisson. Étalez la crème au centre en laissant une marge de 2 cm sur les bords.
  3. Disposez les tranches de saumon fumé sur la crème.
  4. Placez une fève dans la garniture, recouvrez avec le second disque de pâte et scellez bien les bords.
  5. Dessinez des motifs marins (vagues, étoiles) sur la pâte avec la pointe d’un couteau, puis badigeonnez de jaune d’œuf.
  6. Enfournez à 180 °C (chaleur tournante) pendant 25-30 minutes, jusqu'à ce que la galette soit bien dorée et croustillante.