4,74 € HT Boulogne, capitale de la pêche, porte fièrement l’héritage du haddock. Aujourd’hui, il se réinvente encore, quittant les filets et les assiettes traditionnelles pour prendre la forme ensoleillée des accras.
Une bouchée généreuse, croustillante à l’extérieur, moelleuse à l’intérieur, où la chair de haddock fumé dévoile toute sa subtilité, relevée d’épices savoureuses.
Faciles à préparer : quelques minutes au four, à la poêle ou au air-fryer, et vous retrouvez chez vous le parfum des Antilles mêlé au savoir-faire boulonnais.
Une recette métissée, qui raconte à la fois la tradition maritime de Boulogne et l’envie de la partager autrement, en toute convivialité.
