Brochette de lotte lardée

Découvrez notre délicieuse brochette de lotte lardée avec oignon, tomate et pruneaux, une des spécialités de notre cheffe du Minck pour les beaux jours !

Notre brochette est réalisée à partir de morceaux de filet de lotte, agrémenté de lard. Les oignons et les pruneaux ajoutent une touche de douceur et de fraîcheur pour un juste équilibre.

Cuisinée avec soin, cette brochette est idéale pour un barbecue en famille ou entre amis, ou pour une déjeuner en plein air. Vous pouvez également la saisir sur une plancha comme au Pays Basque ou la cuire au four en cas de temps capricieux.