Mytilus edulis
Filet de 2 kg - Moules de Dunkerque
Plus tôt vous les mangez, meilleur ce sera.
Si vous devez les conserver, emballez-les dans un torchon humide dans un saladier. Ne les lavez pas. Vous n’avez plus qu’à les placer dans le bac à légumes du réfrigérateur.
Vous pouvez garder les moules ainsi pendant 48 heures.
