Pavé de saumon provençal, écrasé de pommes de terre, huile de persil - La part

Pavé de saumon provençal, écrasé de pommes de terre, huile de persil - La part

10,00 € / Part
9,48 € HT

Découvrez cette semaine sur La Crustacerie un plat qui sent bon le soleil et la mer : notre pavé de saumon provençal, accompagné d'un écrasé de pommes de terre maison et d'une huile de persil fraîchement préparée.

Un pavé de saumon, délicatement assaisonné d'épices provençales, puis fumé lentement à froid avec de la sciure de bois de hêtre, avant d'être cuit et rapidement refroidi. 

Des accompagnements faits maison Pour sublimer ce pavé, nous avons préparé un écrasé de pommes de terre maison relevé d'échalotes finement ciselées. Une texture onctueuse et un goût authentique qui se marient parfaitement avec la tendresse du saumon. Et pour apporter une touche de fraîcheur et de vivacité, notre huile de persil maison vient parfaire l'ensemble.


Plat du jour disponible en retrait à La Crustacerie du Minck

 

 

 

Seulement disponible pour : Saint-Omer - Maison Jars (Vendredi), Le Touquet (vendredi) - Chez Jacques, Inxent (jeudi) - Chez Christine, Wacquinghen (jeudi) - Camping l'Escale, Cherbourg - La Crustacerie du Becquet, Boulogne-sur-Mer (vendredi) - La Crustacerie.fr, Grand-Fort-Philippe - La Crustacerie du Minck, Saint-Omer - La Cave de Saint-Arnould, SAPERLIPOPETTE - Baincthun, Café PROQUA (vendredi) - Boulogne-sur-Mer, Bobos à la Ferme (vendredi) - Madeleine /s Montreuil, Wimereux (vendredi) - BASTON - La Brasserie du Goulot, Merlimont (jeudi) - L'un des sens, Livraison Lieu de travail (jeudi-vendredi), Condette (vendredi) - La Ferme de Florincthun, Hardelot-Condette (jeudi-vendredi) - Livraison domicile, La-Capelle-lès-Boulogne (vendredi) - Bouchons & Délices, Wimereux (jeudi) - Domicile entre 12h & 14h