Seulement disponible pour : NOUVEAU DÉPÔT Saint-Omer - Maison Jars (Vendredi), Le Touquet (vendredi et le 31/12) - Chez Jacques, Inxent (vendredi et le 31/12) - Chez Christine, Condette (vendredi) - Benjamin M., Wacquinghen (jeudi) - Camping l'Escale, Boulogne-sur-Mer (vendredi et 31/12) - La Crustacerie.fr, St Omer (vendredi) - La Cave de St Arnould, Montreuil-sur-Mer (vendredi et 31/12) - La Cave de Montreuil, Les Bobos à la Ferme (vendredi et 31/12), Wimereux (vendredi) - BASTON - La Brasserie du Goulot, Merlimont (vendredi ou 31/12) - L'un des sens, Livraison Lieu de travail (vendredi et 31/12), Condette (vendredi) - La Ferme de Florincthun, Hardelot-Condette (vendredi/ 24/12) - Livraison domicile, La-Capelle-lès-Boulogne (vendredi et 24/12) - Bouchons & Délices, Wimereux (vendredi et 31/12) - Domicile entre 12h & 14h
Riche en acide gras & oméga 3, le pavé de saumon offre du très bon gras, des protéines de choix, un cocktail de vitamines et d'oligo-éléments…
Sa chair ferme se cuisine de multiples manières… tout simplement poêlé & grillé sur la peau, arrosé de soja, sésame & citronnelle pour des saveurs asiatiques.
Au four sur une fondue de poireaux pour un repas sain & équilibré.
Cru, il est délicieux en tartare accompagné de son jus de citron vert pour plus fraîcheur.
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