Pour 6 personnes | Préparation : 15 min | Cuisson : 10 min
INGRÉDIENTS
500g de gambas
50g de farine
2 oeufs
50g de chapelure
Huile de tournesol
Sel
1 pot de sauce Tartare
PRÉPARATION
1. Préparez 3 bols : 1 avec la farine, 1 avec les œufs battus et le dernier avec la chapelure.
2. Trempez les gambas dans la farine, puis dans l'œuf et enfin dans la chapelure.
3. Faites chauffer 6 c-à-s d'huile dans une sauteuse. Quand l'huile est chaude, déposez les gambas et faites-les faire cuire 5 ou 6 minutes afin d’obtenir une coloration dorée. Déposez-les sur une assiette couverte de papier absorbant.
4. Servez les gambas avec la sauce tartare. Bonne dégustation !