• 2 dos de lieu jaune
• 25g de pistaches vertes émondées 
• 1 CàS de chapelure dorée
• 2.5 feuilles de basilic frais
• 1 brin de persil
• 10g de beurre demi-sel
• Sel & poivre

1/ Préchauffez le four à 200°C.

2/ Mixez dans un bol : pistaches, basilic, persil, chapelure et beurre puis salez et poivrez la mixture.

3/ Couvrir les dos de lieu jaune avec la "mixture de pistache" puis enfournez-les.

4/ Cuire pendant 10 à 15 minutes.