Pour clôturer cette belle année 2023, Valentine vous propose une recette plutôt simple à réaliser mais toujours apprécié ! 

Wrap de saumon fumé et fromage frais. 

Cette recette est rapide à réaliser et idéale pour votre apéritif de réveillon. 

Pour 4 personnes / Préparation : 15 minutes

Ingrédients :

4 tortillas de blé ou de maïs
200 g de saumon fumé
150 g de fromage frais type Madame Loïk
1 concombre, coupé en fines lamelles
1 avocat, pelé, dénoyauté et coupé en tranches
Jus d'un demi-citron
Quelques feuilles de laitue
Sel et poivre, selon le goût
Aneth frais (en option)

Instructions :

Dans un bol, mélangez le fromage frais avec le jus de citron. Ajoutez du sel et du poivre selon votre goût. Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter de l'aneth frais haché pour plus de saveur.

Chauffez légèrement les tortillas au micro-ondes ou dans une poêle pour les assouplir.

Étalez une généreuse cuillerée du mélange de fromage frais sur chaque tortilla.

Placez quelques tranches de saumon fumé sur le fromage frais.

Ajoutez quelques lamelles de concombre, des tranches d'avocat et quelques feuilles de laitue sur le saumon.

Roulez les tortillas fermement pour former des wraps.

Coupez les wraps en biais pour obtenir des portions plus petites et faciles à manger.

Servez vos wraps au saumon avec une sauce à l'aneth supplémentaire ou une sauce à la moutarde et au miel pour accompagner.

Bon appétit !