Découvrez une délicieuse recette de crevettes sautées à la sauce tomate, relevées d'ail et de basilic frais, qui vous transportera instantanément vers les rivages méditerranéens. Ce plat allie à merveille les saveurs marines des crevettes avec la fraîcheur des herbes aromatiques et la douceur de la sauce tomate maison. En plus, c'est facile et rapide à préparer

Pour 4 personnes | Préparation : 15 min | Cuisson : 15 min

INGRÉDIENTS

• 500 g de crevettes crues

• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

• 3 gousses d'ail

• 1 oignon moyen

• 800 g de tomates fraîches, concassées 

• 1 cuillère à café de sucre

• Sel et poivre noir moulu, selon votre goût

• Basilic frais finement ciselé

• 1 pincée de flocons de piment rouge

PRÉPARATION

Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'ail haché et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il dégage un arôme parfumé, sans le laisser brûler.

Ajoutez ensuite l'oignon finement haché et poursuivez la cuisson jusqu'à ce qu'il devienne translucide et légèrement doré.

Incorporer les tomates concassées dans la poêle, ainsi que le sucre, le sel et le poivre. Réduisez le feu à moyen-doux et laissez mijoter la sauce pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'elle épaississe légèrement.

Ajoutez les crevettes décortiquées à la sauce tomate et mélangez bien pour les enrober uniformément. Laissez cuire pendant 4 à 5 minutes, ou jusqu'à ce que les crevettes soient bien cuites et tendres.

Si vous appréciez une touche épicée, ajoutez une pincée de flocons de piment rouge dans la poêle et mélangez-le délicatement avec le reste des ingrédients.

Avant de servir, saupoudrez le plat de basilic frais ciselé, ce qui ajoutera une touche aromatique irrésistible.

Servez les crevettes sautées à la sauce tomate, ail et basilic chaudes, accompagnées de riz, de pâtes fraîches ou de pain croustillant pour profiter pleinement de cette explosion de saveurs.

Bonne dégustation !