1,71 € HT Boulogne, capitale de la pêche, l’héritage du haddock se réinvente !
Fumé selon la tradition, il quitte les assiettes classiques pour s’enrouler dans une feuille de brick croustillante… et donner naissance à une innovation gourmande : les Nems au Haddock.
Une bouchée qui marie le savoir-faire boulonnais à une touche asiatique : croustillant dehors, fondant dedans, relevé d’un goût fumé délicat.
Faciles à préparer : quelques minutes au four, à la poêle (sans huile) ou même au air-fryer, et vos convives croiront à un voyage entre la Côte d’Opale et l’Asie.
Une recette nouvelle, qui raconte une histoire ancienne : celle du haddock de Boulogne, revisité aujourd’hui dans un écrin croustillant.
