LES RECETTES ANTI-GASPI DE VALENTINE
Le crumble, ce n'est pas qu'un dessert, ça peut aussi être un délicieux plat de restes. Avec de la lotte, ça devient presque un plat de fêtes ! A essayer avant Noël.
Pour 4 personnes | Préparation : 15 min | Cuisson : 20 min
INGRÉDIENTS
Pour la lotte :
Pour le crumble :
PRÉPARATION
Préchauffez le four à 200°C.
Assaisonnez les morceaux de lotte avec du sel, du poivre, les tomates coupées en dés et le jus de citron. Disposez-les dans un plat allant au four. Dans un saladier, préparez le crumble en mélangeant la farine, le beurre, le parmesan, la chapelure, le sel et le poivre. Utilisez vos doigts pour obtenir une texture sableuse.
Saupoudrez le crumble sur les morceaux de lotte dans le plat. Enfournez le plat pendant environ 20 minutes, ou jusqu'à ce que le crumble soit doré et croustillant, et que la lotte soit cuite.
Garnissez le crumble de lotte avec des herbes fraîches hachées juste avant de servir.
Servez le crumble de lotte chaud, accompagné d'une salade verte ou de légumes de saison. Cette recette simple met en valeur la délicatesse de la lotte tout en ajoutant une touche croustillante avec le crumble. Bon appétit !