Seulement disponible pour : Le Touquet - Chez Jacques (mercredi 31 décembre 2025), Inxent (mercredi 31 décembre 2025) - Chez Christine, Hardelot (mercredi 31 décembre 2025) - Le Clos d'Hardelot, Livraison à domicile - Montreuillois (mercredi 31 décembre 2025), Boulogne-sur-Mer (mercredi 31 décembre 2025) - La Crustacerie.fr, Résidents SAPERLIPOPETTE - Baincthun (mercredi 31 décembre 2025), Bobos à la Ferme - Madeleine /s Montreuil (mercredi 31/12/2025), Merlimont (mercredi 31 décembre 2025) - L'un des sens, Livraison Lieu de travail (mercredi 31 décembre 2025), Hardelot-Condette (mercredi 31 décembre) - Livraison domicile, La-Capelle-lès-Boulogne (mercredi 31/12) - Bouchons & Délices, Wimereux (mercredi 31 décembre 2025) - Livraison Domicile
Pour réaliser un pavé de saumon gravlax de 400g environ mélangez 3 cuillères à soupe du mélange d'épices avec 2 cuillères à soupe de sucre et 4 cuillères à soupe de gros sel marin, puis enrobez votre saumon de la préparation pendant une demi-heure. Une fois le saumon mariné, retirez la croûte d'épices, rincez-le légèrement à l’eau puis épongez délicatement. Taillez-le en tranches fines ou en gros dés pour le service.
