Seulement disponible pour : Saint-Omer - Maison Jars (Vendredi), Le Touquet (vendredi) - Chez Jacques, Inxent (jeudi) - Chez Christine, Wacquinghen (jeudi) - Camping l'Escale, Boulogne-sur-Mer (vendredi) - La Crustacerie.fr, Saint-Omer - La Cave de Saint-Arnould, SAPERLIPOPETTE - Baincthun, Café PROQUA (vendredi) - Boulogne-sur-Mer, Bobos à la Ferme (vendredi) - Madeleine /s Montreuil, Wimereux (vendredi) - BASTON - La Brasserie du Goulot, Merlimont (jeudi) - L'un des sens, Livraison Lieu de travail (jeudi-vendredi), Condette (vendredi) - La Ferme de Florincthun, Hardelot-Condette (jeudi-vendredi) - Livraison domicile, La-Capelle-lès-Boulogne (vendredi) - Bouchons & Délices, Wimereux (jeudi) - Domicile entre 12h & 14h
Riche en acide gras & oméga 3, le pavé de saumon offre du très bon gras, des protéines de choix, un cocktail de vitamines et d'oligo-éléments…
Sa chair ferme se cuisine de multiples manières… tout simplement poêlé & grillé sur la peau, arrosé de soja, sésame & citronnelle pour des saveurs asiatiques.
Au four sur une fondue de poireaux pour un repas sain & équilibré.
Cru, il est délicieux en tartare accompagné de son jus de citron vert pour plus fraîcheur.
- Crevette
- Poisson
- Crustacés
