Environ 500g de pinces de tourteau cuites maison
Cancer Pagurus
Origine : Manche
Zone de Pêche : Atlantique Nord Est FAO-27-VII-E
Méthode de Pêche : FPO Casier
Les pinces de tourteau ont une chair blanche, moelleuse et goûteuse. Elles sont cuites sur place à La Crustacerie du Becquet.
