Les crevettes ont ce don rare : en quelques minutes, elles se transforment en plat de fête.
Ici, Valentine les enrobe d’une sauce teriyaki maison, brillante, caramélisée, presque irrésistible.
C’est rapide, gourmand, et cela fait toujours son petit effet.

Pour 4 personnes | Préparation : 10 min | Cuisson : 8 min

Ingrédients (4 personnes)

• 500 g de crevettes crues décortiquées

• 4 c. à soupe de sauce soja

• 2 c. à soupe de miel ou cassonade

• 1 c. à soupe de vinaigre de riz

• 1 c. à café de gingembre râpé

• 1 gousse d’ail

• 1 c. à café de maïzena (optionnel pour épaissir)

• Graines de sésame + cébette pour servir

Préparation

1. Mélangez soja, miel, vinaigre, ail, gingembre.

2. Faites revenir les crevettes 2 min dans une poêle chaude.

3. Versez la sauce, laissez caraméliser 3 à 4 min.

4. Ajoutez la maïzena diluée si besoin.

5. Servez avec riz blanc ou nouilles sautées.