Seulement disponible pour : Le Touquet (vendredi) - Chez Jacques, Inxent (jeudi) - Chez Christine, Condette (jeudi) - Benjamin M., Wacquinghen (jeudi) - Camping l'Escale, Boulogne-sur-Mer (jeudi/vendredi/samedi) - La Crustacerie.fr, St Omer (vendredi) - La Cave de St Arnould, Café PROQUA (vendredi) - Boulogne-sur-Mer, Montreuil-sur-Mer (jeudi) - La Cave de Montreuil, Madelaine S/Montreuil (vendredi) - Les Bobos à la Ferme, Wimereux (vendredi) - BASTON - La Brasserie du Goulot, Merlimont (jeudi) - L'un des sens, Livraison Lieu de travail (jeudi/vendredi) - CRUSTA'ENTREPRISE, Hardelot-Plage (jeudi/vendredi) - À domicile entre 12h & 14h, La Capelle lès Boulogne (vendredi) - Bouchons & Délices, Wimereux - Livraison à domicile entre 12h & 14h
Chaque jour, nos coquillages sont minutieusement réceptionnés, triés, calibrés avec soin par notre équipe de passionnés.
Nos coquillages nous sont livrés vivants par des pêcheurs à pieds régionaux.
Ils font ensuite un plongeon dans nos bassins remplis d'eau de mer situé à Cherbourg-En-Cotentin (50) pour être purifiés.
Nous vous livrons vos coquillages vivants.
Origine, achats, date, traçabilité... Tout est sur l'étiquette !
Pour une bonne conservation, laissez les coques dans le filet, celui-ci permet de les garder bien fermées. Les coques fraîches se conservent au réfrigérateur jusqu’à 3 jours recouvert d’un linge humide. Dans l'idéal, consommez-les le plus rapidement possible après achat.
Nous vous proposons plusieurs suggestions de recettes :
Risotto de Coques & Poireaux.
Crème de Coques à l'estragon.
- Poisson
- Crustacés
